Быстрый просмотр
Представлены результаты теоретического исследования напряженного состояния системы 'бойки - полоса' при получении листов из стали на установке непрерывного
26.08 €
57.95 €
-55%
Экономия 31.87 €
Варианты цен
26.08 €
57.95 €
-55%
Экономия 31.87 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрено строение металлической жидкости и представлены ее модели. Освещены вопросы термодинамики, адсорбции и электрохимических реакций. Приведены основы статистической механик6и и термодинамики.
Для аспирантов и преподавателей. Может быть полезно
Для аспирантов и преподавателей. Может быть полезно
21.21 €
47.15 €
-55%
Экономия 25.94 €
Варианты цен
21.21 €
47.15 €
-55%
Экономия 25.94 €
В корзину
Быстрый просмотр
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитко
43.18 €
95.95 €
-55%
Экономия 52.77 €
Варианты цен
43.18 €
95.95 €
-55%
Экономия 52.77 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекомендации по технологии
69.28 €
153.95 €
-55%
Экономия 84.67 €
Варианты цен
69.28 €
153.95 €
-55%
Экономия 84.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных
31.41 €
69.80 €
-55%
Экономия 38.39 €
Варианты цен
31.41 €
69.80 €
-55%
Экономия 38.39 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассма
17.91 €
39.80 €
-55%
Экономия 21.89 €
Варианты цен
17.91 €
39.80 €
-55%
Экономия 21.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного
11.77 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.38 €
Варианты цен
11.77 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.38 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела 'Функциональное питание' в дисциплине 'Гигиена питания'. Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питани
31.21 €
69.35 €
-55%
Экономия 38.14 €
Варианты цен
31.21 €
69.35 €
-55%
Экономия 38.14 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения
46.71 €
103.80 €
-55%
Экономия 57.09 €
Варианты цен
46.71 €
103.80 €
-55%
Экономия 57.09 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность - отрасль пищевой
36.96 €
82.15 €
-55%
Экономия 45.19 €
Варианты цен
36.96 €
82.15 €
-55%
Экономия 45.19 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
19.96 €
44.35 €
-55%
Экономия 24.39 €
Варианты цен
19.96 €
44.35 €
-55%
Экономия 24.39 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищ
68.38 €
151.95 €
-55%
Экономия 83.57 €
Варианты цен
68.38 €
151.95 €
-55%
Экономия 83.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая
24.97 €
55.50 €
-55%
Экономия 30.53 €
Варианты цен
24.97 €
55.50 €
-55%
Экономия 30.53 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены материаловедение драгоценных металлов и производство из них ювелирных изделий разными видами литья и обработки металлов давлением, а также описаны перспективные направления развития данных видов производства.
Предназначен для студ
Предназначен для студ
62.71 €
139.35 €
-55%
Экономия 76.64 €
Варианты цен
62.71 €
139.35 €
-55%
Экономия 76.64 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс пр
21.96 €
48.80 €
-55%
Экономия 26.84 €
Варианты цен
21.96 €
48.80 €
-55%
Экономия 26.84 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения механических и гидромеханических процессов пищевых
100.33 €
222.95 €
-55%
Экономия 122.62 €
Варианты цен
100.33 €
222.95 €
-55%
Экономия 122.62 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования
11.86 €
26.35 €
-55%
Экономия 14.49 €
Варианты цен
11.86 €
26.35 €
-55%
Экономия 14.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены некоторые разделы общей физики и квантовой механики, имеющие отношение к электронике и радиофизике. Изложены краткие сведения и основные представления
33.82 €
75.15 €
-55%
Экономия 41.33 €
Варианты цен
33.82 €
75.15 €
-55%
Экономия 41.33 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга 'Справочник обмотчика асинхронных электродвигателей' подробно освещает назначение и классификацию асинхронных электродвигателей первой и второй
18.07 €
40.15 €
-55%
Экономия 22.08 €
Варианты цен
18.07 €
40.15 €
-55%
Экономия 22.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Справочное руководство раскрывает теоретические и практические аспекты оценки капитальных и операционных затрат применительно к проектам освоения месторождений
68.76 €
152.80 €
-55%
Экономия 84.04 €
Варианты цен
68.76 €
152.80 €
-55%
Экономия 84.04 €
В корзину
