Быстрый просмотр
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного
29.92 €
66.50 €
-55%
Экономия 36.58 €
Варианты цен
29.92 €
66.50 €
-55%
Экономия 36.58 €
В корзину
Быстрый просмотр
Словарь дает толкование примерно 2200 терминов, касающихся лесного хозяйства, древесиноведения, лесозаготовок и всей технологии лесопереработки, включающей
66.96 €
148.80 €
-55%
Экономия 81.84 €
Варианты цен
66.96 €
148.80 €
-55%
Экономия 81.84 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие представляет собой практическое руководство по организации хранения и учета сырья. Оно предназначено для формирования соответствующих профессиональных
8.32 €
18.50 €
-55%
Экономия 10.18 €
Варианты цен
8.32 €
18.50 €
-55%
Экономия 10.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории, расчета и конструирования деталей и сборочных единиц (узлов) машин и механизмов общего назначения. Отдельный раздел учебника посвящен
49.48 €
109.95 €
-55%
Экономия 60.47 €
Варианты цен
49.48 €
109.95 €
-55%
Экономия 60.47 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга является первой из пяти, посвященных истории создания двигателя внутреннего сгорания. Представлен первый этап попытки создания универсального двигателя,
48.58 €
107.95 €
-55%
Экономия 59.37 €
Варианты цен
48.58 €
107.95 €
-55%
Экономия 59.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Уч
Уч
10.78 €
23.95 €
-55%
Экономия 13.17 €
Варианты цен
10.78 €
23.95 €
-55%
Экономия 13.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены содержание лабораторных работ, в которых нашли отражение цели, краткие теоретические сведения, устройство применяемого оборудования и приборов,
32.56 €
72.35 €
-55%
Экономия 39.79 €
Варианты цен
32.56 €
72.35 €
-55%
Экономия 39.79 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассмат
10.26 €
22.80 €
-55%
Экономия 12.54 €
Варианты цен
10.26 €
22.80 €
-55%
Экономия 12.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приводятся общие принципы конструирования на основе унификации и рациональной компоновки. Рассмотрены геометрические аспекты инверсии типовых узлов, конструктивные способы облегчения массы некоторых видов изделий, увеличения жесткости конструкций, увелич
23.47 €
52.15 €
-55%
Экономия 28.68 €
Варианты цен
23.47 €
52.15 €
-55%
Экономия 28.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложена методология современного проектирования, базирующаяся на инновациях и маркетинговых исследованиях обеспечения конкурентоспособности механизмов
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
Варианты цен
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведена методика выполнения лабораторных и практических работ компьютерного построении 3D-моделей и чертежей, проектирования технологических процессов изготовления деталей, оптимизация режимов по критериям силового отжима и износа инструмент
30.82 €
68.50 €
-55%
Экономия 37.68 €
Варианты цен
30.82 €
68.50 €
-55%
Экономия 37.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
46.87 €
104.15 €
-55%
Экономия 57.28 €
Варианты цен
46.87 €
104.15 €
-55%
Экономия 57.28 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья
35.91 €
79.80 €
-55%
Экономия 43.89 €
Варианты цен
35.91 €
79.80 €
-55%
Экономия 43.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены классификация, терминология, основные понятия и определения, рассмотрены конструкции, принципы действия и методики расчета основных параметров
48.37 €
107.50 €
-55%
Экономия 59.13 €
Варианты цен
48.37 €
107.50 €
-55%
Экономия 59.13 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены фундаментальные положения материаловедения черных и цветных материалов, формирования их структуры и свойств при изготовлении и обработке,
61.36 €
136.35 €
-55%
Экономия 74.99 €
Варианты цен
61.36 €
136.35 €
-55%
Экономия 74.99 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), позволяющей обеспе-чить безопасность пищевых продуктов на протяжении всего произ-водственного цикла, начиная с получения сырья и заканчивая реализацией продукци
14.56 €
32.35 €
-55%
Экономия 17.79 €
Варианты цен
14.56 €
32.35 €
-55%
Экономия 17.79 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся чертежи сборочных единиц с описанием их конструкции. Особое внимание уделено анализу соединений деталей. На примерах сборочных единиц, содержащих небольшое количество деталей, описаны наиболее часто встречающиеся в конструкци
21.06 €
46.80 €
-55%
Экономия 25.74 €
Варианты цен
21.06 €
46.80 €
-55%
Экономия 25.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
Правила промышленной безопасности при использов оборудования, работающего под избыточным давлением.
4.93 €
10.95 €
-55%
Экономия 6.02 €
Варианты цен
4.93 €
10.95 €
-55%
Экономия 6.02 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойств
42.82 €
95.16 €
-55%
Экономия 52.34 €
Варианты цен
42.82 €
95.16 €
-55%
Экономия 52.34 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов
26.98 €
59.95 €
-55%
Экономия 32.97 €
Варианты цен
26.98 €
59.95 €
-55%
Экономия 32.97 €
В корзину
