Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассмат
10.26 €
22.80 €
-55%
Экономия 12.54 €
Варианты цен
10.26 €
22.80 €
-55%
Экономия 12.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приводятся общие принципы конструирования на основе унификации и рациональной компоновки. Рассмотрены геометрические аспекты инверсии типовых узлов, конструктивные способы облегчения массы некоторых видов изделий, увеличения жесткости конструкций, увелич
23.47 €
52.15 €
-55%
Экономия 28.68 €
Варианты цен
23.47 €
52.15 €
-55%
Экономия 28.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложена методология современного проектирования, базирующаяся на инновациях и маркетинговых исследованиях обеспечения конкурентоспособности механизмов
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
Варианты цен
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведена методика выполнения лабораторных и практических работ компьютерного построении 3D-моделей и чертежей, проектирования технологических процессов изготовления деталей, оптимизация режимов по критериям силового отжима и износа инструмент
30.82 €
68.50 €
-55%
Экономия 37.68 €
Варианты цен
30.82 €
68.50 €
-55%
Экономия 37.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
46.87 €
104.15 €
-55%
Экономия 57.28 €
Варианты цен
46.87 €
104.15 €
-55%
Экономия 57.28 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья
35.91 €
79.80 €
-55%
Экономия 43.89 €
Варианты цен
35.91 €
79.80 €
-55%
Экономия 43.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены классификация, терминология, основные понятия и определения, рассмотрены конструкции, принципы действия и методики расчета основных параметров
48.37 €
107.50 €
-55%
Экономия 59.13 €
Варианты цен
48.37 €
107.50 €
-55%
Экономия 59.13 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены фундаментальные положения материаловедения черных и цветных материалов, формирования их структуры и свойств при изготовлении и обработке,
61.36 €
136.35 €
-55%
Экономия 74.99 €
Варианты цен
61.36 €
136.35 €
-55%
Экономия 74.99 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), позволяющей обеспе-чить безопасность пищевых продуктов на протяжении всего произ-водственного цикла, начиная с получения сырья и заканчивая реализацией продукци
14.56 €
32.35 €
-55%
Экономия 17.79 €
Варианты цен
14.56 €
32.35 €
-55%
Экономия 17.79 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся чертежи сборочных единиц с описанием их конструкции. Особое внимание уделено анализу соединений деталей. На примерах сборочных единиц, содержащих небольшое количество деталей, описаны наиболее часто встречающиеся в конструкци
21.06 €
46.80 €
-55%
Экономия 25.74 €
Варианты цен
21.06 €
46.80 €
-55%
Экономия 25.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
Правила промышленной безопасности при использов оборудования, работающего под избыточным давлением.
4.93 €
10.95 €
-55%
Экономия 6.02 €
Варианты цен
4.93 €
10.95 €
-55%
Экономия 6.02 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойств
42.82 €
95.16 €
-55%
Экономия 52.34 €
Варианты цен
42.82 €
95.16 €
-55%
Экономия 52.34 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов
26.98 €
59.95 €
-55%
Экономия 32.97 €
Варианты цен
26.98 €
59.95 €
-55%
Экономия 32.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
Даны основные положения технологии ковки металлов. Рассмотрены вопросы об исходных материалах и режимах ковки, описаны операции, входящие в технологический процесс ковки на молотах и прессах, получения поковок и заготовок на специализированных машинах, о
28.26 €
62.80 €
-55%
Экономия 34.54 €
Варианты цен
28.26 €
62.80 €
-55%
Экономия 34.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие посвящено решению актуальных вопросов, связанных с прогнозированием влияния эффекта пластической деформации на поведение в различных условиях
28.26 €
62.80 €
-55%
Экономия 34.54 €
Варианты цен
28.26 €
62.80 €
-55%
Экономия 34.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассматриваются вопросы технической диагностики судового энергетического оборудования. Техническая диагностика - это область науки и
44.98 €
99.95 €
-55%
Экономия 54.97 €
Варианты цен
44.98 €
99.95 €
-55%
Экономия 54.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
В монографии представлено решение технологической задачи полирования поликристаллического алмазного покрытия механохимическим методом с целью обеспечения
22.12 €
49.15 €
-55%
Экономия 27.03 €
Варианты цен
22.12 €
49.15 €
-55%
Экономия 27.03 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики
50.83 €
112.95 €
-55%
Экономия 62.12 €
Варианты цен
50.83 €
112.95 €
-55%
Экономия 62.12 €
В корзину
Быстрый просмотр
Издание предназначено для студентов направлений подготовки бакалавриата 16.03.03 - 'Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения', 23.03.03 - 'Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов' и магистратуры 16.04.03 - 'Холодильн
30.38 €
67.50 €
-55%
Экономия 37.12 €
Варианты цен
30.38 €
67.50 €
-55%
Экономия 37.12 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
Варианты цен
45.43 €
100.95 €
-55%
Экономия 55.52 €
В корзину
