Быстрый просмотр
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в.
Систематизированы
Систематизированы
46.78 €
116.95 €
-60%
Экономия 70.17 €
Варианты цен
46.78 €
116.95 €
-60%
Экономия 70.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены начала технологического проектирования производства деталей. Представлены схемы настройки станков. Описаны основы проектирования
40.06 €
100.15 €
-60%
Экономия 60.09 €
Варианты цен
40.06 €
100.15 €
-60%
Экономия 60.09 €
В корзину
Быстрый просмотр
Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих
21.99 €
54.96 €
-60%
Экономия 32.97 €
Варианты цен
21.99 €
54.96 €
-60%
Экономия 32.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге 2 представлены технологии изготовления заготовок и деталей из металлических материалов: литье, сварка, обработка давлением и резанием. Даны основы
39.52 €
98.80 €
-60%
Экономия 59.28 €
Варианты цен
39.52 €
98.80 €
-60%
Экономия 59.28 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены аспекты подземной разработки месторождений полезных ископаемых. Дана характеристика рудных месторождений.
Систематизированы основные понятия
Систематизированы основные понятия
18.20 €
45.50 €
-60%
Экономия 27.30 €
Варианты цен
18.20 €
45.50 €
-60%
Экономия 27.30 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные вопросы проектирования сборочно-сварочных цехов, методы и критерии выбора оптимальных технологических процессов и оборудования. Приведены
18.72 €
46.80 €
-60%
Экономия 28.08 €
Варианты цен
18.72 €
46.80 €
-60%
Экономия 28.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории обогатительных процессов, описаны конструкции, принцип действия, технические параметры и предпочтительные области использования
26.46 €
66.15 €
-60%
Экономия 39.69 €
Варианты цен
26.46 €
66.15 €
-60%
Экономия 39.69 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные положения и законы теории теплообменых процессов, методики расчета стационарных и нестационарных тепловых потоков.
Приведены сведения
Приведены сведения
22.94 €
57.35 €
-60%
Экономия 34.41 €
Варианты цен
22.94 €
57.35 €
-60%
Экономия 34.41 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории геохимического поля в его классической и современной трактовке применительно к решению широкого круга задач, связанных с анализом
19.80 €
49.50 €
-60%
Экономия 29.70 €
Варианты цен
19.80 €
49.50 €
-60%
Экономия 29.70 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины 'Технология приготовления пищи'. Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов
9.74 €
24.35 €
-60%
Экономия 14.61 €
Варианты цен
9.74 €
24.35 €
-60%
Экономия 14.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии и оборудования для производства древесных плит
27.58 €
68.95 €
-60%
Экономия 41.37 €
Варианты цен
27.58 €
68.95 €
-60%
Экономия 41.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ
36.72 €
91.80 €
-60%
Экономия 55.08 €
Варианты цен
36.72 €
91.80 €
-60%
Экономия 55.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены основы теории процессов производства стали, термодинамика и кинетика основных реакций окислительного рафинирования, протекающих в сталеплавильной ванне. Описаны огнеупоры, применяющиеся в сталеплавильном производстве. Даны ос
35.93 €
89.81 €
-60%
Экономия 53.88 €
Варианты цен
35.93 €
89.81 €
-60%
Экономия 53.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены общие и специальные вопросы по технологии, составу и свойствам спеченных твердых сплавов с различными типами связок. Изложены физико-химические
19.74 €
49.35 €
-60%
Экономия 29.61 €
Варианты цен
19.74 €
49.35 €
-60%
Экономия 29.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены физические основы ручной дуговой сварки, наплавки и резки черных и цветных сплавов. Рассмотрены источники питания сварочной дуги, типы сварных
17.18 €
42.95 €
-60%
Экономия 25.77 €
Варианты цен
17.18 €
42.95 €
-60%
Экономия 25.77 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии дана краткая историческая справка алко-гольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных
38.94 €
97.35 €
-60%
Экономия 58.41 €
Варианты цен
38.94 €
97.35 €
-60%
Экономия 58.41 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание
16.14 €
40.35 €
-60%
Экономия 24.21 €
Варианты цен
16.14 €
40.35 €
-60%
Экономия 24.21 €
В корзину
Быстрый просмотр
Сварщик ручной дуговой сварки. Основы профессиональной деятельности (СПО). Учебно-практическое пособ
Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дает пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 6 компетенций,
19.26 €
48.15 €
-60%
Экономия 28.89 €
Варианты цен
19.26 €
48.15 €
-60%
Экономия 28.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. (СПО). Учеб
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
Варианты цен
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Техника пищевых производств малых предприятий. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья.
В учебнике обобщены и систематизированы
В учебнике обобщены и систематизированы
92.32 €
230.80 €
-60%
Экономия 138.48 €
Варианты цен
92.32 €
230.80 €
-60%
Экономия 138.48 €
В корзину
