Быстрый просмотр
Приведены конструктивные характеристики изделий из кожи, анатомо-физиологические, антропологические и биомеханические основы проектирования изделий из
54.46 €
136.15 €
-60%
Экономия 81.69 €
Варианты цен
54.46 €
136.15 €
-60%
Экономия 81.69 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике даются общие сведения о свойствах волокон, нитей, тканей, трикотажных и нетканых материалах. Приводятся особенности их строения, способы получения,
57.66 €
144.15 €
-60%
Экономия 86.49 €
Варианты цен
57.66 €
144.15 €
-60%
Экономия 86.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены биологические особенности растительного сырья и его химического состава. Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, обеденных) и полуфабрикатов для общественного питания, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусо
138.14 €
345.35 €
-60%
Экономия 207.21 €
Варианты цен
138.14 €
345.35 €
-60%
Экономия 207.21 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы строения механизмов: описаны модели тел, образующих механизмы; разобраны модели подвижных соединений тел в механизмах, позволяющие описать однозначно характер относительного движения тел и усилия, передаваемые через эти соединения; привед
39.12 €
97.80 €
-60%
Экономия 58.68 €
Варианты цен
39.12 €
97.80 €
-60%
Экономия 58.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое
66.32 €
165.80 €
-60%
Экономия 99.48 €
Варианты цен
66.32 €
165.80 €
-60%
Экономия 99.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров
105.12 €
262.80 €
-60%
Экономия 157.68 €
Варианты цен
105.12 €
262.80 €
-60%
Экономия 157.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих
120.06 €
300.15 €
-60%
Экономия 180.09 €
Варианты цен
120.06 €
300.15 €
-60%
Экономия 180.09 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего
17.40 €
43.50 €
-60%
Экономия 26.10 €
Варианты цен
17.40 €
43.50 €
-60%
Экономия 26.10 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приводятся необходимые сведения по оформлению и технике выполнения чертежей, даются основы машиностроительного черчения, рассматриваются часто встречающиеся в черчении геометрические построения.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучаю
Предназначен для студентов бакалавриата, обучаю
48.54 €
121.35 €
-60%
Экономия 72.81 €
Варианты цен
48.54 €
121.35 €
-60%
Экономия 72.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения
15.40 €
38.50 €
-60%
Экономия 23.10 €
Варианты цен
15.40 €
38.50 €
-60%
Экономия 23.10 €
В корзину
Быстрый просмотр
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой
38.46 €
96.15 €
-60%
Экономия 57.69 €
Варианты цен
38.46 €
96.15 €
-60%
Экономия 57.69 €
В корзину
Быстрый просмотр
Дана общая характеристика гидропривода. Рассмотрены источники гидравлической энергии объемных гидроприводов. Приведена классификация гидроаппаратуры. Изложены
21.26 €
53.15 €
-60%
Экономия 31.89 €
Варианты цен
21.26 €
53.15 €
-60%
Экономия 31.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются основы кристаллического строения материалов, основные закономерности процесса кристаллизации, агрегатные состояния, свойства железоуглеродистых
25.58 €
63.95 €
-60%
Экономия 38.37 €
Варианты цен
25.58 €
63.95 €
-60%
Экономия 38.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения
31.80 €
79.50 €
-60%
Экономия 47.70 €
Варианты цен
31.80 €
79.50 €
-60%
Экономия 47.70 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные
49.92 €
124.80 €
-60%
Экономия 74.88 €
Варианты цен
49.92 €
124.80 €
-60%
Экономия 74.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда,
47.67 €
119.16 €
-60%
Экономия 71.49 €
Варианты цен
47.67 €
119.16 €
-60%
Экономия 71.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению 'Продукты питания из
39.80 €
99.50 €
-60%
Экономия 59.70 €
Варианты цен
39.80 €
99.50 €
-60%
Экономия 59.70 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит материал по всем основным разделам курса 'Сопротивление материалов'. В начале каждого раздела кратко приводятся основные положения теории и перечень
10.20 €
25.50 €
-60%
Экономия 15.30 €
Варианты цен
10.20 €
25.50 €
-60%
Экономия 15.30 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих
35.34 €
88.35 €
-60%
Экономия 53.01 €
Варианты цен
35.34 €
88.35 €
-60%
Экономия 53.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии рассматриваются основы и вопросы логистики в нефтегазовой отрасли, транспортно-экспедиторское обеспечение поставок нефтегрузов как на экспорт,
30.06 €
75.15 €
-60%
Экономия 45.09 €
Варианты цен
30.06 €
75.15 €
-60%
Экономия 45.09 €
В корзину
