Быстрый просмотр
В учебнике даются общие сведения о свойствах волокон, нитей, тканей, трикотажных и нетканых материалах. Приводятся особенности их строения, способы получения,
64.87 €
144.15 €
-55%
Экономия 79.28 €
Варианты цен
64.87 €
144.15 €
-55%
Экономия 79.28 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены биологические особенности растительного сырья и его химического состава. Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, обеденных) и полуфабрикатов для общественного питания, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусо
155.41 €
345.35 €
-55%
Экономия 189.94 €
Варианты цен
155.41 €
345.35 €
-55%
Экономия 189.94 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы строения механизмов: описаны модели тел, образующих механизмы; разобраны модели подвижных соединений тел в механизмах, позволяющие описать однозначно характер относительного движения тел и усилия, передаваемые через эти соединения; привед
44.01 €
97.80 €
-55%
Экономия 53.79 €
Варианты цен
44.01 €
97.80 €
-55%
Экономия 53.79 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое
71.01 €
157.80 €
-55%
Экономия 86.79 €
Варианты цен
71.01 €
157.80 €
-55%
Экономия 86.79 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров
118.26 €
262.80 €
-55%
Экономия 144.54 €
Варианты цен
118.26 €
262.80 €
-55%
Экономия 144.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих
135.07 €
300.15 €
-55%
Экономия 165.08 €
Варианты цен
135.07 €
300.15 €
-55%
Экономия 165.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего
19.58 €
43.50 €
-55%
Экономия 23.92 €
Варианты цен
19.58 €
43.50 €
-55%
Экономия 23.92 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приводятся необходимые сведения по оформлению и технике выполнения чертежей, даются основы машиностроительного черчения, рассматриваются часто встречающиеся в черчении геометрические построения.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучаю
Предназначен для студентов бакалавриата, обучаю
54.61 €
121.35 €
-55%
Экономия 66.74 €
Варианты цен
54.61 €
121.35 €
-55%
Экономия 66.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения
17.33 €
38.50 €
-55%
Экономия 21.17 €
Варианты цен
17.33 €
38.50 €
-55%
Экономия 21.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой
43.27 €
96.15 €
-55%
Экономия 52.88 €
Варианты цен
43.27 €
96.15 €
-55%
Экономия 52.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Дана общая характеристика гидропривода. Рассмотрены источники гидравлической энергии объемных гидроприводов. Приведена классификация гидроаппаратуры. Изложены
23.92 €
53.15 €
-55%
Экономия 29.23 €
Варианты цен
23.92 €
53.15 €
-55%
Экономия 29.23 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы триботехники. Рассмотрено техническое обслуживание металлургических машин в условиях различных систем смазывания, а также пути развития
29.23 €
64.95 €
-55%
Экономия 35.72 €
Варианты цен
29.23 €
64.95 €
-55%
Экономия 35.72 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются основы кристаллического строения материалов, основные закономерности процесса кристаллизации, агрегатные состояния, свойства железоуглеродистых
28.78 €
63.95 €
-55%
Экономия 35.17 €
Варианты цен
28.78 €
63.95 €
-55%
Экономия 35.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения
35.77 €
79.50 €
-55%
Экономия 43.73 €
Варианты цен
35.77 €
79.50 €
-55%
Экономия 43.73 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные
56.16 €
124.80 €
-55%
Экономия 68.64 €
Варианты цен
56.16 €
124.80 €
-55%
Экономия 68.64 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда,
53.62 €
119.16 €
-55%
Экономия 65.54 €
Варианты цен
53.62 €
119.16 €
-55%
Экономия 65.54 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению 'Продукты питания из
44.78 €
99.50 €
-55%
Экономия 54.72 €
Варианты цен
44.78 €
99.50 €
-55%
Экономия 54.72 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит материал по всем основным разделам курса 'Сопротивление материалов'. В начале каждого раздела кратко приводятся основные положения теории и перечень
11.48 €
25.50 €
-55%
Экономия 14.02 €
Варианты цен
11.48 €
25.50 €
-55%
Экономия 14.02 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих
39.76 €
88.35 €
-55%
Экономия 48.59 €
Варианты цен
39.76 €
88.35 €
-55%
Экономия 48.59 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии рассматриваются основы и вопросы логистики в нефтегазовой отрасли, транспортно-экспедиторское обеспечение поставок нефтегрузов как на экспорт,
33.82 €
75.15 €
-55%
Экономия 41.33 €
Варианты цен
33.82 €
75.15 €
-55%
Экономия 41.33 €
В корзину
