Быстрый просмотр
Систематизированы основные знания, необходимые в организации и обслуживании лесопильного производства. Дана характеристика пиловочного сырья. Рассмотрены
24.32 €
60.80 €
-60%
Экономия 36.48 €
Варианты цен
24.32 €
60.80 €
-60%
Экономия 36.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования
37.80 €
94.50 €
-60%
Экономия 56.70 €
Варианты цен
37.80 €
94.50 €
-60%
Экономия 56.70 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник создан на основе программы предмета 'Технологическое оборудование предприятий общественного питания'. Рассмотрены классификация, типы, назначение,
67.58 €
168.95 €
-60%
Экономия 101.37 €
Варианты цен
67.58 €
168.95 €
-60%
Экономия 101.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов,
41.66 €
104.15 €
-60%
Экономия 62.49 €
Варианты цен
41.66 €
104.15 €
-60%
Экономия 62.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства.
68.38 €
170.95 €
-60%
Экономия 102.57 €
Варианты цен
68.38 €
170.95 €
-60%
Экономия 102.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены современные представления о процессах разрушения оболочек осколочных боеприпасов, формировании осколочных полей и их действии по целям. Приведены
16.53 €
41.34 €
-60%
Экономия 24.81 €
Варианты цен
16.53 €
41.34 €
-60%
Экономия 24.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства
52.86 €
132.15 €
-60%
Экономия 79.29 €
Варианты цен
52.86 €
132.15 €
-60%
Экономия 79.29 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрено и описано технологическое оборудование станкостроения: металлообрабатывающие станки; типовые механизмы и приспособления для станков; назначение,
73.98 €
184.95 €
-60%
Экономия 110.97 €
Варианты цен
73.98 €
184.95 €
-60%
Экономия 110.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлены основы теории, методы выбора основных параметров и термогазодинамические расчеты лопаточных машин (осевых и центробежных компрессоров, осевых
49 €
122.50 €
-60%
Экономия 73.50 €
Варианты цен
49 €
122.50 €
-60%
Экономия 73.50 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит сведения о машинах, их типовых частях и предназначении. Показано устройство и принцип действия некоторых наиболее известных видов машин и технических
18.20 €
45.50 €
-60%
Экономия 27.30 €
Варианты цен
18.20 €
45.50 €
-60%
Экономия 27.30 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания.
16.53 €
41.34 €
-60%
Экономия 24.81 €
Варианты цен
16.53 €
41.34 €
-60%
Экономия 24.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные понятия об измерениях физических величин. Приведены теоретические основы физического моделирования технологических процессов, результаты
30.14 €
75.35 €
-60%
Экономия 45.21 €
Варианты цен
30.14 €
75.35 €
-60%
Экономия 45.21 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой
21.26 €
53.15 €
-60%
Экономия 31.89 €
Варианты цен
21.26 €
53.15 €
-60%
Экономия 31.89 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит термогазодинамические основы рабочего процесса в камере ЖРД; рассмотрены теория тяги, удельный импульс. Приведены высотные и дроссельные характеристики;
26.86 €
67.15 €
-60%
Экономия 40.29 €
Варианты цен
26.86 €
67.15 €
-60%
Экономия 40.29 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведена методика использования метода конечных элементов при разработке технологических процессов ковки и объемной штамповки. Значительное место уделено
23 €
57.50 €
-60%
Экономия 34.50 €
Варианты цен
23 €
57.50 €
-60%
Экономия 34.50 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии даны основные сведения о классификации хлебобулочных изделий, их пищевой ценности. Рассмотрены характеристика сырья, подготовка его к
35.34 €
88.35 €
-60%
Экономия 53.01 €
Варианты цен
35.34 €
88.35 €
-60%
Экономия 53.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных
38.54 €
96.35 €
-60%
Экономия 57.81 €
Варианты цен
38.54 €
96.35 €
-60%
Экономия 57.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены основные положения теории оптимального проектирования конструкций, рассмотрены методы проектных расчетов композитных материалов и простейших
13.34 €
33.35 €
-60%
Экономия 20.01 €
Варианты цен
13.34 €
33.35 €
-60%
Экономия 20.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлены современные методики измерения параметров работы комбинированных реактивных двигателей, приведены данные по первичным преобразователям, каналам
26.86 €
67.15 €
-60%
Экономия 40.29 €
Варианты цен
26.86 €
67.15 €
-60%
Экономия 40.29 €
В корзину
Быстрый просмотр
В краткой форме изложены основные разделы дисциплины 'Теория механизмов и машин', охватывающие структурный анализ и метрический синтез механизмов, их кинематическое
15.52 €
38.80 €
-60%
Экономия 23.28 €
Варианты цен
15.52 €
38.80 €
-60%
Экономия 23.28 €
В корзину
