Быстрый просмотр
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие
14.54 €
36.35 €
-60%
Экономия 21.81 €
Варианты цен
14.54 €
36.35 €
-60%
Экономия 21.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие
60.32 €
150.80 €
-60%
Экономия 90.48 €
Варианты цен
60.32 €
150.80 €
-60%
Экономия 90.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник посвящен процессу конструирования изделий из кожи: обуви, сумок, перчаток. Он содержит исходные данные для конструирования изделий из кожи (сведения
43.92 €
109.80 €
-60%
Экономия 65.88 €
Варианты цен
43.92 €
109.80 €
-60%
Экономия 65.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены формы и конструктивные особенности различных стилей мебели, принципы проектирования и приемы архитектурно-художественного
72.38 €
180.95 €
-60%
Экономия 108.57 €
Варианты цен
72.38 €
180.95 €
-60%
Экономия 108.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные закономерности структуры и свойств материалов, применяемых в ряде специальных отраслей машиностроения. Рассмотрены марки и области применения
87.80 €
219.50 €
-60%
Экономия 131.70 €
Варианты цен
87.80 €
219.50 €
-60%
Экономия 131.70 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки
38.72 €
96.80 €
-60%
Экономия 58.08 €
Варианты цен
38.72 €
96.80 €
-60%
Экономия 58.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены современные направления автоматизации производственных процессов в машиностроении. В нем освещены основные вопросы, связанные с
41.11 €
102.79 €
-60%
Экономия 61.68 €
Варианты цен
41.11 €
102.79 €
-60%
Экономия 61.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Учебник.
Рассмотрены классификация,
Рассмотрены классификация,
24.60 €
61.50 €
-60%
Экономия 36.90 €
Варианты цен
24.60 €
61.50 €
-60%
Экономия 36.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представленные материалы собраны на основе исторических и современных научных данных по основам физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
Варианты цен
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки
33.74 €
84.35 €
-60%
Экономия 50.61 €
Варианты цен
33.74 €
84.35 €
-60%
Экономия 50.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания.
26.54 €
66.35 €
-60%
Экономия 39.81 €
Варианты цен
26.54 €
66.35 €
-60%
Экономия 39.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Дана теория по расчету и выбору, а также характеристики оборудования для добычи нефти фонтанным и газлифтным способом, установками ЭЦН, гидроприводными,
29.66 €
74.15 €
-60%
Экономия 44.49 €
Варианты цен
29.66 €
74.15 €
-60%
Экономия 44.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие ориентировано на подготовку специалистов в области проектирования мехатронных и робототехнических систем. Книга охватывает широкий круг
102.32 €
255.80 €
-60%
Экономия 153.48 €
Варианты цен
102.32 €
255.80 €
-60%
Экономия 153.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального
30.61 €
76.51 €
-60%
Экономия 45.90 €
Варианты цен
30.61 €
76.51 €
-60%
Экономия 45.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Системы управления технологическими процессами добычи, промысл. подготовки и транспорта нефти и газа
В учебном пособии описаны основные сведения об углеводородах, методах разработки нефтегазовых месторождений, способах добычи нефти и газа. Описаны системы
53.98 €
134.95 €
-60%
Экономия 80.97 €
Варианты цен
53.98 €
134.95 €
-60%
Экономия 80.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом
11.92 €
29.80 €
-60%
Экономия 17.88 €
Варианты цен
11.92 €
29.80 €
-60%
Экономия 17.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Техническое оснащение организаций питания для специальности 'Поварское и кондитерское дело'. Учебник
Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям
29.52 €
73.80 €
-60%
Экономия 44.28 €
Варианты цен
29.52 €
73.80 €
-60%
Экономия 44.28 €
В корзину
Быстрый просмотр
В первой части содержится материал по основам проектирования формальных композиций на базе простых геометрических фигур. Разбираются правила построения
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
Варианты цен
31.92 €
79.80 €
-60%
Экономия 47.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
В монографии рассмотрены как теоретические основы создания флотокомбайнов и экокомбайнов типа КБС на основе многостадийной и обобщенной моделей флотации,
35.66 €
89.15 €
-60%
Экономия 53.49 €
Варианты цен
35.66 €
89.15 €
-60%
Экономия 53.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены теоретические основы и практические методы создания инженерных геодезических и маркшейдерских сетей. Приведены основные работы, связанные
85.34 €
213.35 €
-60%
Экономия 128.01 €
Варианты цен
85.34 €
213.35 €
-60%
Экономия 128.01 €
В корзину
